‌Notre vin, Beaujolais divin 🍷

L’heure des Beaujolais Nouveaux est passée ce jeudi 21. “Comme chaque année en mi-novembre, J'aime le vin vous chanterez en cœurs, Pensez que douze mois il nous fallut attendre, Pour vous éblouir, vous plaire, Vous donner du bonheur !”

Dans sa panière à décanter

Il règne en maître sur votre table.

Oh certes, votre plat est bien présenté,

Mais "il" apporte un "plus" considérable ! 

Vous le voulez Brouilly ou Régnié,

Clair, ambré, limpide, éclatant,

Sans jambe, fondu, coulant !

Comment peut-on ne pas l'apprécier ?

Happez-le à grandes gorgées,

Religieusement il faut le savourer.

Accompagnant andouillettes ou entrecôtes,

Assurément il sera des vôtres !

Si toutefois le rythme des caudalies

S'accélère dans votre palais,

L'intensité des arômes vous éblouit

Et, lentement, avec ivresse, vous dégustez !

Seigneur notre vin qui nous a demandé

Toute une année d'amour et de soins,

De surveillance des gelées, des parasites, de la grêle,

Tant de fléaux dont le ciel nous agrée !

Mais la taille, le binage, la nouaison,

Vendanges, d'où cueillette et vinification

Feront de nous un vigneron fidèle

A son terroir : sa raison, sa passion !

Quand alléchés par nos primeurs,

Comme chaque année en mi-novembre,

"J'aime le vin" vous chanterez en cœurs,

Pensez que douze mois il nous fallut attendre

Pour vous éblouir, vous plaire,

Vous donner du bonheur ! 

Marie-France Balandras, le 27 novembre 2024

La Tantine de Limas

Photo Stéphane Bessard : “Tonneau autour de Quincié”

Notre photographe Reneimois